Poffertjes
Bakken

Welkom op deze website over poffertjes bakken!

Als er een lekkernij een echt Hollandse traditie is dan zijn het wel poffertjes. In het buitenland staat poffertjes bakken bekend onder de naam Dutch Pancakes. En dat is eigenlijk ook wat het is; poffertjes bakken is eigenlijk het maken van hele kleine pannenkoeken. En omdat de Nederlanders in het buitenland bekend staan als erg zuinig is de betekenis in het woord Dutch hier dubbelzinnig bedoeld. Going Dutch betekent namelijk ook zoveel als krenterig zijn.

Echter; als een toerist hier in een poffertjeskraam ziet dat ze daar bezig zijn met poffertjes bakken dan kunnen ze toch vaak niet er voorbij lopen zonder een portie te proeven. En de reacties zijn dan dat poffertjes qua smaak toch heel erg verschillen met de bij hun bekende pannenkoeken (zoeter en dikker; dus smaakvoller).

Poffertjes bakken gebeurt in Nederland echter niet vaak bij de mensen thuis, maar meer op kermissen of braderieŽn en in speciale vaste poffertjeskramen. Poffertjes worden dan ook vaak gezien als een lekker en warm tussendoortje.

Het bakken van poffertjes door het personeel van een poffertjeskraam gebeurt echter met zo'n snelheid dat je ogen de manier waarop poffertjes gebakken worden vaak niet kunnen bij houden. Met de benodigde apparatuur is het echter ook zeer gemakkelijk om thuis poffertjes te bakken! Op deze site vind je daar meer info over en tips. Hieronder een filmpje met een instructie.

Laatste nieuws

2 januari 2014

De beste wensen voor iedereen en wat is er lekkerder in de wintermaanden dan poffertjes?!

28 november 2012

De website is gemaakt en zal binnenkort nog veel meer informatie over poffertjes bevatten. Er zullen nog veel verschillende recepten worden toegevoegd. Heeft u zelf een recept, stuur ons dan gerust een mail!

Lekkerste recepten


Overige info & tips