Poffertjes
Bakken

Poffertjes

Poffertjes lijken op kleine pannenkoekjes, maar zijn toch wat anders. Ze zijn iets zoeter en dikker, omdat ze rijzen. Dit komt doordat poffertjes tijden het bereiden worden omgedraaid als het beslag nog niet helemaal gestold is. Dit zorgt voor de zachte en mooie ronde vorm.

Vaak worden poffertjes als typisch Nederlands gerecht gezien, maar van oorsprong komen ze uit Frankrijk. In het buitenland worden ze vaak Dutch Pancakes genoemd. Ze zijn vrij gemakkelijk zelf te maken met behulp van een poffertjespan. Op deze website vind je meer info over het zelf bakken van poffertjes.

poffertjes

Lekkerste recepten


Overige info & tips